Tajine d’agneau

Tajine d’agneau abricots & pruneaux

Mettre le sac sous-vide dans une casserole d’eau froide puis porter à ébullition. Éteindre le feu et attendre 20 minutes avant de sortir le sac de l’eau. Servir avec un couscous/riz d’avoine et une salade du jardin.

Ingrédients: Agneau, vin rouge, abricot, pâte de tomates, courgettes, fleur d’ail, oignon, miel, épices, fines herbes, sel et poivre.