Souris d’agneau

La souris est le jarret arrière, celui du gigot. Il est excellent en ragoût et en mijoté lors des froides journées d’hiver ! 

Quantité recommandée : 1 souris moyenne par personne ou 2 grosses souris pour 3

Poids approximatif : 350g

Prix au kilo : 37,39$/kg

Prix approximatif : 13,05$

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Décongélation
Au frigo une nuit ou à l’eau froide 2h (l’eau doit toujours être entre 0 et 4°C afin d’assurer l’innocuité).