Épaule d’agneau désossée

L’épaule désossée est parfaite pour être braisée longtemps au four avec un bouquet d’herbes. Contrairement à l’épaule entière, pas besoin de désosser lors du service. Il suffit d’enlever la ficelle et de trancher.

Quantité recommandée : parfaite pour 4 personnes

Poids approximatif : 700g

Prix au kilo : 50,98$/kg

Prix approximatif : 43,33$

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Décongélation

Au frigo une nuit ou à l’eau froide 3-4h (l’eau doit toujours être entre 0 et 4°C afin d’assurer l’innocuité)